Kacang-kacangan adalah salah satu makanan yang menghasilkan
sumber protein tinggi. Selain itu kacang-kacangan juga memiliki nutrisi lain
yang dibutuhkan oleh tubuh, yaitu vitamin, mineral, serat, karbohidrat kompleks
dan antioksidan. Oleh karena itu kacang-kacangan inilah yang biasanya dijadikan
cemilan sehat bagi mereka yang ingin diet. Dengan mengkonsumsi kacang-kacangan
akan membuat kita lebih sehat dan kenyang lebih lama.
Di negara kita ini, kita bisa menjumpai banyak jenis
kacang-kacangan, mulai dari kacang tanah, kacang polong, kacang hijau, kacang
merah dan jenis kacang-kacangan lainnya. Yang tentunya semua jenis kacang
tersebut bermanfaat bagi tubuh kita jika kita konsumsi dalam jumlah dan porsi
yang pas.
Kacang mete adalah salah satu kacang yang paling digemari
di masyarakat kita, terutama pada saat lebaran. Walaupun orang memang lebih
familiar dan lebih sering mengkonsumsi kacang tanah karena harganya yang
cenderung lebih murah dan lebih mudah diperoleh, namun kacang mete ini tetap
menjadi primadona dikalangan masyarakat, baik untuk cemilang langsung maupun
untuk campuran atau toping makanan lain.
Selain rasanya yang gurih dan enak, kacang mete juga baik
untuk dikonsumsi dalam jumlah yang cukup. Kacang mete ternyata menempati posisi
ke -5 sebagai kacang tersehat di dunia lho... menurut penelitian yang
dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition, mengkonsumsi kacang
mete secara teratur dan dalam porsi yang pas akan dapat mengurangi kadar kolesterol
jahat dalam tubuh kita. Kacang mete ini dapat dijadikan sebagai pengganti lemak
dan protein hewani, sehingga bagus untuk para vegetarian. Kacang mete merupakan
cemilan yang sehat, dengan mengkonsumsi camilan berupa kacang mete kita dapat
mengatur berat badan , sekaligus mengurangi penumpukan lemak dan kolesterol
jantung. Selain itu kacang mete juga mampu meningkatkan kesehatan tulang dan
gigi.
Salah satu kacang mete yang banyak diminati oleh
masyarakat Indonesia adalah kacang mete WONOGIRI. Karena cita rasa yang khas
dan rasa gurih manis pada kacang mete ini, menjadikan kacang mete Wonogiri
menjadi alternatif pilihan bagi masyarakat untuk dikonsumsi sebagai camilan
maupun untuk topping dan tambahan pada makanan lain.
